Vorspeise
Ein köstlicher Start mit saisonalen, hochwertigen Zutaten.
Zuppa del giorno
[Tagessuppe mit saisonalen und frischen Producten]
CHF 13.00
Insalata gourmet con Ortaggi croccanti e note agrodolce
[Gourmet-Salat mit buntem Gemüse und süss-sauren Akzenten]
CHF 13.50
Sapori dall’Italia
[Platte mit Gourmet-Aufschnitt und Käse nach italienischer Art]
K.-16.00_CHF G.-27.00_CHF
HAUPTGANG
Hauptgerichte, meisterhaft zubereitet mit klassischen
italienischen Rezepten.
Carré d’agnello in crosta di pistacchio
Lammkarree mit Pistazienkruste
K.-45.00_CHF G.-52.00_CHF
Polpo e Patate alla Ligure
Gegrillter Oktopus auf Kartoffelcreme und Taggiasca-Oliven
CHF 36.50
Costoletta alla Milanese
Kalbskotelett mit Knochen, paniert nach Mailänder Art
K.-49.00_CHF G.-56.00_CHF
Seitan und Jackfruit alla Toscana
Seitan und Jackfruit Eintopf mit Rotwein, Tomaten und Kartoffeln
CHF 34.00
Pastateller
Außergewöhnliche Gerichte mit hausgemachter Pasta
Tagliatelle Verdi della Nonna Mirella al ragu’ delle tre carni
[Hausgemachte grüne Tagliatelle mit Borretsch und drei Fleischsaucen]
V.-22.00_CHF H.-36.50_CHF
Pappardelle della Zia Iris al ragù di cortile
[Hausegemachte Pappardelle mit ragout aus weissem Fleisch]
V.-21.00_CHF H.-35.50_CHF
Tagliolini al Tartufo e crema al Parmigiano Frische Tagliolini mit Trüffel und Parmesansauce
[Frische Tagliolini mit Trüffel und Parmesansauce]
V.-30.00_CHF H.-44.00_CHF
Gnocchi di Zucca au Tuccu de Funzi Porcini
[Hausgemachte Kürbisgnocchi mit Steinpilzragout]
V.-22.00_CHF H.-36.00_CHF
NACHSPEISE
In unserem Restaurant ist das Dessert kein bloßer Abschluss,
sondern ein Erlebnis, das überraschen soll.
Unsere Sous-Chefin Anna Golfre’ Andreasi, ausgebildet bei
Iginio Massari und mit Erfahrungen in renommierten
Küchen wie dem Savoy Hotel London unter Gordon Ramsay,
stellt Ihnen persönlich die Auswahl des Tages vor.
Hausklassiker
CHF 13.00
Signature-Dessert
CHF 14.00